Drift — расхождение между state-файлом (представлением Terraform о мире) и реальной инфраструктурой: ресурс поменяли руками, другим инструментом или облако само изменило атрибут. Terraform обнаруживает drift в refresh-фазе terraform plan: читает реальное состояние через API провайдера и сравнивает со state.