Отследить системные вызовы: strace -p <PID> -e trace=file покажет open/openat/write и ошибки (например, «Permission denied»). Быстрый срез уже открытых файлов — lsof -p <PID>.
strace -p <PID> -e trace=file
open/openat/write
lsof -p <PID>